Mangiare è un bisogno primario e far da mangiare (possibilmente bene) è l’arte che lo soddisfa, come gesto accogliente e mai divisivo. Basti pensare a un pranzo in famiglia o a una cena con gli amici. E proprio nel segno della convivialità si apre allo spazio MIL di Sesto San Giovanni (Milano), il 23 e…

Sapete che cos’è una zangola o una fascera? No? Vi credo, ormai sono termini che suonano poco familiari, ma che i nostri nonni (almeno quelli che vivevano in campagna)  conoscevano bene perché erano attrezzi di uso quotidiano insieme alla falce e all’incudine per affilarne la lama. Con la zangola sbattevano la panna per fare il…

Il Museo del Patrimonio Industriale di Bologna propone per il ciclo Un etto di Bologna quattro serate a tema all’insegna della curiosità e del divertimento. Si parte oggi, mercoledì 3 luglio 2019, alle ore 20, con Quando il cibo viaggiava sul Navile. La produzione alimentare bolognese nei racconti di viaggio tra Sette e Ottocento. Un…

Mielizia, marco di Conapi, il consorzio per la produzione di miele nazionale biologico che riunisce oltre 600 apicoltori per 100mila alveari, ha deciso di sostenere il FAI-Fondo Ambiente Italiano che da più di quarant’anni lavora per la tutela del capitale artistico, culturale e paesaggistico italiano. Api nei Beni, questo è il nome del progetto siglato…

Un museo in pericolo quello della Civiltà Contadina, tanto voluto da Luisa Carminati Viganò che ha speso parte della sua vita a battagliare in difesa della terra che amava conservando gli oggetti della quotidianità e del lavoro contadino e a trascrivere i ricordi della madre, le fiabe della tradizione orale che aveva ascoltato da bambina…

Una buona notizia e un appuntamento imperdibile per i golosi di formaggio. Cremona, dal 12 al 14 aprile 2019, infatti, aprirà il suo centro storico a una grande manifestazione dedicata al mondo caseario rivolta non solo agli operatori del settore, ma anche al grande pubblico, alle famiglie e  ai bambini che potranno, così, conoscere, gustare…

Quando si parla di dolciario artigianale, Sigep è sicuramente un appuntamento da non perdere in quanto a offerta di materie prime, ingredienti, tecnologie, attrezzature e servizi di cui anticipa tendenze e innovazione in cinque filiere espositive: gelato, pasticceria, cioccolato, caffè e panificazione. La manifestazione, che si tiene dal 19 al 23 gennaio 2019 al quartiere…

Torino e gran parte del Piemonte si animano fino al prossimo 24 settembre con «Terra Madre Salone del Gusto», manifestazione organizzata da Slow Food, Città di Torino e Regione Piemonte in collaborazione con il Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali e il Ministero dei Beni e delle attività culturali e del turismo e grazie all’aiuto…